1010- Graine de Chia et Bienfaits: Comment Utiliser les Graines de Chia?

par Bobo · 15 mai 2023

Graines de Chia

Graines de Chia Bienfaits : Comment Utiliser les Graines de Chia? Découvrez ici les graines de chia et comment prendre les graines de chia pour votre bien être santé. Cet aliment de base des Aztèques nous permettrait notamment de rester en bonne santé. On vous dit tout

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Comment Utiliser les Graines de Chia?

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Chia (plante)

La chia ou Salvia hispanica est une espèce de sauge, plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. La graine de chia est produite par une espèce de sauge, Salvia hispanica, qui est originaire, comme son nom le laisse supposer des régions hispaniques d’Amérique du Sud. Cette plante herbacée était déjà cultivée à l’époque précolombienne par les Aztèques pour ses graines qui servaient de base à l’alimentation et dont les atouts énergétiques étaient déjà appréciés

6 Produits Issus de la Plante Chia

a. Les graines de chia

Les graines de Chia possède une excellente source de fibres, de protéines, d’acides gras oméga-3, de phosphore, de manganèse et de calcium.

Elles contiennent également une bonne gamme de minéraux comme le zinc, le fer, le potassium, la niacine, la thiamine et la vitamine E. Le profil des acides gras des graines de chia comprend des antioxydants comme le kaempférol, la quercétine et l’acide caféique.

Les graines de chia peuvent être grignotées crues (la salive dans votre bouche les fera gonfler pour une digestion plus facile) ou peuvent être prétrempées ou broyées pour être incorporés dans de nombreux types d’aliments et de boissons (pudding de chia, smoothie, etc.)..

b. L’huile de Chia

Comme les graines de chia, l’huile de chia contient de nombreux composés bénéfiques qui sont une aubaine pour une peau et des cheveux sains.

Grâce à sa vitamine E, ses acides gras oméga, ses protéines, son magnésium et ses propriétés antioxydantes, l’huile de chia aide à apaiser, hydrater et guérir la peau. Elle a un effet anti-inflammatoire et anti-âge sur le derme, aide à stimuler la production de collagène et offre une certaine protection contre les rayons UV du soleil. Pour les cheveux, elle renforce le follicule de la racine à la pointe, favorise une croissance plus rapide et plus épaisse, et peut aider à réparer les cheveux secs et abîmés.

Si vous êtes intéressé pour faire vos propres huiles botaniques, l’achat d’une presse à huile vaut bien l’investissement

c. Germes de Chia

Les germes sont des plantes très immatures (micro végétaux) qui peuvent être cultivées et consommées dès deux semaines. Bien que de petite taille, les germes ont tendance à être intenses en saveur et sont beaucoup plus riches en nutriments que leurs homologues matures.

Les germes de chia ajoutent un peu de piquant à n’importe quel plat, saupoudrez-les crus sur les salades, les soupes, etc.

d. Les feuilles de la plante

Le feuillage de la plante chia est entièrement comestible. L’analyse des propriétés nutritives des feuilles de chia a révélé qu’elle contient plusieurs flavonoïdes, y compris deux antioxydants peu communs : l’acétyl vitexine et l’acétyl orientine.

De saveur très douce, les feuilles de chia fraîches peuvent être utilisées en salade, dans les poêlées et les smoothies verts. Les feuilles de chia crues ou séchées, trempées dans l’eau chaude et sucrées avec du miel, font un thé aux vertus thérapeutiques fantastiques, traditionnellement utilisé pour soulager la douleur, la fièvre et les maux de gorge.

Ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron pour lui donner plus de piquant.

e. Les tiges

Une fois que vous avez récolté les graines et les feuilles de la plante chia, les tiges restantes peuvent être hachées en paillis pour améliorer la fertilité du sol de votre jardin.

Appliquez le paillis de chia sur une profondeur d’au moins 3cm sur votre sol à l’automne, une fois que vous avez dégagé les plates-bandes du jardin. En se décomposant, ils ajouteront à la terre des minéraux et d’autres nutriments qui stimuleront la croissance pour la saison suivante.

f. Huile de Chia

Les huiles essentielles que l’on trouve dans les feuilles et les tiges des plantes de chia fournissent également une défense naturelle contre l’aleurode et d’autres insectes, ainsi que contre les champignons et les bactéries pathogènes

Graines de Chia et Maladies Soignées Par les Graines de Chia

1. Les graines de chia sont excellentes pour le cœur

Les graines de chia permettent de lutter efficacement contre les maladies cardio-vasculaires. De nombreuses études ont en effet montré que ces petites graines pouvaient faire chuter la pression artérielle, diminuer le taux de cholestérol dans le sang et éviter ainsi l’obstruction des vaisseaux sanguins. Riches en acides gras oméga-3, en magnésium et en potassium, les graines de chia contribuent donc à une meilleure santé cardio-vasculaire.

2. Les graines de chia facilitent le transit

Les graines de chia sont riches en fibres, elles sont donc très utiles pour avoir un bon transit. Les fibres facilitent en effet la digestion et permettent de diminuer l’acidité dans l’estomac. Vous êtes constipé ? La solution est peut-être là.

3. La graines de chia renforcent les os et les dents

Parce qu’elles sont très riches en calcium, les graines de chia renforcent les dents et les os. Vous souhaitez diminuer votre consommation de produits laitiers ? Incorporez 100 grammes de graines de chia dans votre alimentation quotidienne et vous répondrez à 20 % de vos besoins journaliers en calcium. Vous lutterez également plus efficacement contre le risque d’ostéoporose.

4. Les graines de chia hydratent la peau

Une alimentation à base de graines de chia vous permettra d’avoir moins faim, car elles ont un impact sur l’appétit. Elles ont des vertus rassasiantes et peuvent s’avérer utiles pour les personnes qui souffrent de troubles alimentaires. Mais avant de vous lancer dans un régime à base de graines de chia, prenez conseil auprès de votre médecin traitant.

5. Les graines de chia aident à perdre du poids

6. Les graines de chia favorisent le sommeil

Les graines de chia sont riches en tryptophane, un acide animé capable de produire la sérotonine et la mélatonine. Ces deux hormones vous permettront de vous détendre, de réguler votre humeur et de mieux dormir. Elles seront aussi efficaces pour lutter contre le stress.

7. Les graines de chia permettent de prévenir certains cancers

Les graines de chia sont aussi riches en antioxydants. En manger régulièrement permet donc de prévenir le vieillissement cellulaire et l’apparition de certains cancers. En revanche, les autorités sanitaires déconseillent les graines de chia aux personnes souffrant d’un cancer de la prostate ou à risque, car elles contiennent des niveaux élevés d’acide alpha-linolénique.

8. Les graines de chia sont excellentes pour le cerveau

C’est encore parce qu’elles sont composées à 20 % d’acides gras oméga-3 que les graines de chia sont utiles au bon fonctionnement cérébral. Elles permettent en effet de protéger les artères du cerveau et une meilleure communication entre les cellules. Elles favorisent donc dans un même temps la mémoire et la concentration.

9. Les graines de chia permettent de prévenir le diabète

Les graines de chia permettent aussi une meilleure régulation des niveaux de glucose dans le sang, en ralentissant la vitesse à laquelle les glucides sont digérés. Elles sont donc recommandées pour prévenir le diabète, mais aussi pour les personnes atteintes de diabète. Pour cela, il suffit de de manger 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia par jour.

10. Les graines chia apportent une meilleure endurance

Les graines de chia étaient utilisées par les Aztèques parce ce qu’elles sont sources d’énergie et d’endurance. Elles permettent de mieux assimiler les protéines dans l’organisme et de rester en forme toute la journée. On vous avait dit que vous ne pourriez plus vous en passer

Source Passeportsanté